viernes, 15 de mayo de 2009

1ª Jornada de Pintxos Vascos


El Restaurante y Tapas SAFFRON en la calle general narvaez 3, detras del hotel palacio de los patos. prepara para la proxima semana unas jornadas gastronomicas sobre pintxos vascos, seran desde el jueves 21 al domingo 24 de mayo y a precios populares. pintxos desde 0,50€ y cañas a 1€. entre los pintxos cabe destacar desde los tradicionales vascos hasta los mas creativos procedentes de la cocina del restaurante saffron, como los MONTADITOS DE ANCHOAS, BACALAO, BONITO, LOMO, QUESO, FOIE, MEMBRILLO. PINXTOS DE PULPO, SALMON, TORTILLA. BROCHETAS DE LANGOSTINOS, POLLO, SOLOMILO.PINTXOS DE AUTOR Y CREATIVOS

viernes, 8 de mayo de 2009

Carta de la Nueva Temporada

SE GENEROSO…
Platos Para Compartir

Patatas pochadas con huevos rotos y jamón serrano 8,95€
Jamón Serrano de la Alpujarra con Tostas de chapata y tomate natural 10,95€
Queso curado con frutos secos 9,95€
Verduritas frescas salteadas a la menta Con jamón y manzanilla 9,75
Ensalada cesar - mezclum lechugas, pan tostado, pollo crujiente,
Parmesano, bacón y deliciosa salsa cesar 8,95€
Fundido de Quesos — Mozzarela, cheddar, Parmesano ,50€
Croquetas caseras de bacón y queso cheddar 7,95€
Coca de escalibada con ventresca de bonito y anchoas 8,95€
Tacos de foie con membrillo al Pedro ximenez 14,75€

SE EGOISTA…
Platos Individuales

Ensalada de mozzarela, tomate y frutas del tiempo con
Vinagreta de frambuesas y pipas 8,75€
Carpaccio de solomillo de ternera
con aceite de boletus, rúcula y manzana 12,75€
Porra Antequerana con Bonito en Escabeche 6,95€
Ensalada bicolor de espárragos con salmón marinado 8,95€

Si eres atrevido pregunta por nuestro menú degustación elaborado al momento
2 Entradas, Pescado, Carne y 2 Postres por solo 29.99€ por persona

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MAR Y MONTAÑA…
Pescados y Carnes

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino con
Tallarines de espárragos trigueros 11,95€
Presa ibérica Teriyaki – salteada con soja y verduras en juliana 13,95€
Medallones de cerdo a la parrilla con
Salsa a la mostaza sobre pizza casera 13,95€
Solomillo de buey a la parrilla con
Salsa de 5 pimientas y crema de ajos confitados 17,95€
Arroz caldoso granadino con rape y gambas p.p. 9,95€
min. 2 personas
Bacalao asado con pimientos asados y salsa de tomate especiada 14,95€
Taco de bonito fresco con callos de bacalao con salsa de frambuesas 14,95€
Paccheri -Tubos gigantes de pasta Italiana- con gambas al ajillo 8,95€
Lasaña de pasta fresca gratinada al horno 10,95€


SE DULCE…
Postres


Tarta Sácher con crema de arroz con leche,
cookies y granizado de frutos rojos 4,95€
Crema de mascarpone con ciruela al Pedro Ximénez 4,25€
Brownie de nueces caliente con crema de vainilla 4,75€
Terrina de yogurt con mermelada de naranja 4,50€
Espuma de cardamomo con granizado de té verde 4,75€
Helados variados de temporada (Vainilla, Ferrero, Yogur, etc.…) 3,25€