sábado, 25 de diciembre de 2010

Menu de Nochevieja en Saffron Gastrobar

Menú de Noche Vieja 2010-11
Aperitivos Individuales
Espuma de Patata violeta con puré de morcilla y polvo de oro
Carpaccio de gambas con aire de lima fresca
De Entrada
Crema de Boletus Edulis con pulpo y patata al pimentón
De Sigue
Terrina de foie, queso de cabra, salmón marinado y manzana caramelizada
De pescado
Rodaballo con salsa de limón verde
De Carne
Solomillo de Buey con salsa cremosa de vainilla de Tahití
De Postre
Chocolate 2011
Bebidas
Vino Blanco Rueda Gran Selección
Vino Tinto Rioja o Ribera Crianza Gran Selección
Cerveza, Refrescos, Agua
Cava, Dulces Navideños y Uvas de fin de Año
Precio Menú Por Persona: 65€ IVA Incluido