miércoles, 28 de diciembre de 2011

Menu Fin de Año 2011-12 Saffron Gastrobar


Menú Saffron Fin de Año 2011-12

Aperitivos

Crema fría de lima, puerro y jengibre
Cubo de foie y membrillo con polvo de pistachos

De Entrada
Ensalada de Verduras asadas con crujiente de
Cordero Segureño y queso de cabra

De Sigue
Huevo de corral con patata y trufa

De pescado
Arroz cremoso de Sepia con Gamba Roja

De Carne
Taco de presa ibérica con espuma de manzana caramelizada

De Postre
Cava y Oro 2012



Bebidas:

Vino Blanco Rueda Gran selección
Vino Tinto Rioja o Ribera Crianza Gran selección
Cerveza, Refrescos, Agua
Cava, Dulces Navideños y Uvas de fin de Año

Precio Menú Por Persona: 70€ IVA Incluido